De color amarillo claro, a veces con reflejos de color verde. Tiene un aroma muy personal, es delicado y aromático, con aromas característicos de la ortiga, el regaliz, melocotón blanco, saúco y la uva espina. Con un sabor seco, ligeramente ácido, con cuerpo y un aroma bastante consistente, de buena estructura y persistencia. El momento óptimo para su consumo es entre dos o tres años.

Color amarillo pálido, burbujas finas y persistentes, aromas que recuerdan a fruta de hueso, durazno, albaricoque, florales, que recuerdan a la manzanilla. En el paladar es agradable y fresco.