Bottarga en vaso 40g

Desde 1990, Le Mareviglie di Sardegna, con sede en Cagliari, ha dedicado décadas a perfeccionar la producción artesanal de bottarga, trabajando las huevas de mujol con una meticulosa dosificación de sal marina sarda y técnicas tradicionales transmitidas por generaciones. El resultado es una bottarga dorada, con un auténtico aroma a mar y un sabor delicado y equilibrado, reflejo de la pasión familiar y del entorno natural de la isla. La empresa, inspirada en los sabores genuinos de Sicilia, combina innovación y autenticidad en cada etapa de elaboración, garantizando calidad a través de certificaciones como IFS, Kasher y BIO, además de utilizar energía renovable en su centro de producción.