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Amarone della Valpolicella Classico – Domìni Veneti collezione Pruviano
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426400
533000
Complejos de frutos negros maduros, cereza en licor, chocolate, vainilla y especias. En boca es estructurado, con taninos maduros y gran persistencia.
La vendimia se realiza manualmente seleccionando racimos sanos que posteriormente se someten al tradicional proceso de appassimento, tras el secado, las uvas se prensan y el mosto fermenta lentamente en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 25 a 35 días a temperatura controlada. Crianza en toneles grandes de roble de Eslavonia y barricas durante aproximadamente 24 meses, seguida de un periodo de afinamiento en botella antes de su comercialización.
Nombre
Amarone della Valpolicella Classico – Domìni Veneti collezione Pruviano
