Granate oscuro con ribetes ámbar (evolución noble). Aroma con notas terciarias de cuero viejo, tabaco de pipa, sotobosque húmedo, alquitrán, resina de pino y miel de castaño. En boca taninos completamente fundidos, con una acidez viva que sorprende para su edad. Desarrolla sabores de compota de moras, trufa negra, cacao amargo y un final infinito a regaliz.
Elaboración del vino: "Old School" Fermentación en tinas de cemento (típico de la época). Crianza: 24 meses en grandes botti de roble eslavo (no barricas nuevas) más 3 años en botella antes de su lanzamiento.
